مجله اینترنتی پریناز ، پورتال خبری و سبک زندگی

مجله پزشکی: طرز تهیه سرگنجشکی + جزئیات

2

به گزارش مجله اینترنتی پریناز سرویس سلامت

طرز تهیه سرگنجشکی


مواد لازم برای تهیه سرگنجشکی :

گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
تخم گشنیز به مقدار لازم
آرد نخودچی 1 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
روغن به میزان لازم
هویج در صورت تمایل یک عدد

طرز تهیه سرگنجشکی :

گوشت چرخ کرده (بهتر است مخلوط قلوه گه گوسفندی و ران گوساله باشد) به همراه یک پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم و به صورت قلقلی های کوچک در می آوریم.

پیاز دیگری را داخل قابلمه ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید تا طلایی شود گوشت قلقلی را اضافه کنید و تفت بدهید. حین تفت دادن کمی دیگر زردچوبه اضافه کنید و رب را نیز اضافه کنید و تفت بدهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و سیب زمینی و هویج نگینی را اضافه کنید. اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.



منبع خبر

گرد آوری : https://parinaz.net/

Comments are closed.