مجله اینترنتی پریناز ، پورتال خبری و سبک زندگی

مجله دستپخت: طرز تهیه سالاد ذرت با میگو + جزئیات

4

به گزارش مجله اینترنتی پریناز سرویس آشپزی

طرز تهیه سالاد ذرت با میگو


طرز تهیه سالاد ذرت با میگو

سالاد ذرت یکی از سالادهای خوشمزه ای است که درست کردن آن با میگو به آن یک مزه خاص میدهد.


مواد لازم:

  • كنسرو ذرت= یك قوطی
  • میگو پخته خرد شده= یك فنجان
  • خیار شور= نصف فنجان
  • نخود فرنگی= نصف فنجان
  • هویج آب پز= 3 عدد
  • كرفس خرد شده= یك فنجان
  • گوجه فرنگی خرد شده = یك فنجان
  • آب لیمو = 3 قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون = 3 قاشق سوپخوری
  • سس مخصوص گوشت = نصف فنجان
  • نمك و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس گوشت:

  • آب گوشت = 2 فنجان
  • آرد = یك قاشق سوپخوری
  • كره یا روغن مایع = 50 گرم
  • آب لیمو = 2 قاشق سوپخوری
  • شوید خشك =یك قاشق مرباخوری
  • خردل = 2 قاشق سوپخوری
  • شكر = یك قاشق مرباخوری
  • نمك و فلفل =به مقدار لازم
همچنین بخوانید: خواص ذرت

طرز تهیه:

خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می كنیم. سپس ذرت ، میگو خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، كرفس و خیار شور را باهم مخلوط می كنیم. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلی اضافه می كنیم.

در یك دیس گرد چند برگ كاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ كاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم. می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین كنیم.


طرز تهیه سس گوشت:

آرد و كره یا روغن مایع را كمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می كنیم و مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یكنواخت شود. آب لیمو ، شكر ، خردل ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می كنیم. از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.



منبع خبر

گرد آوری : http://parinaz.net/

Comments are closed.