مجله اینترنتی پریناز ، پورتال خبری و سبک زندگی

مجله دستپخت: سوپ دال عدس به سبک هندی + جزئیات

6

به گزارش مجله اینترنتی پریناز سرویس آشپزی

سوپ دال عدس به سبک هندی


سوپ دال عدس به سبک هندیاختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم شیوه‌ی پخت یک سوپ تند و لذیذ را برای شما قرار دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید.

سوپ دال عدس به سبک هندی

مواد لازم:

دال عدس: یک و نیم پیمانه

زردچوبه: یک قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

زیره: یک قاشق چایخوری

هل سابیده شده: یک چهارم قاشق چایخوری

آب مرغ یا گوشت: شش پیمانه

روغن: سه قاشق غذاخوری

پودر خردل: یک قاشق چایخوری

سیر رنده شده: دو حبه

نمک: یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

آب یک عدد لیموی کوچک

برگ کاری (در صورت دسترسی): سه عدد

طرز تهیه:

دال عدس را شسته و در ظرفی مناسب می‌ریزیم. آب مرغ، زردچوبه، فلفل قرمز، زیره، هل و برگ کاری را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم تا عدس پخته شود. سپس آن را در مخلوط کن ریخته و میکس می‌کنیم.

روغن را در ظرفی مناسب ریخته و سیر و خردل را به آن اضافه می‌کنیم. سیر را کمی تفت داده و در کناری قرار می‌دهیم.

عدس میکس شده را به همراه سیر، آب لیمو، نمک و فلفل، در ظرفی مناسب ریخته به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم تا جا بیفتد.

سوپ آماده شده را در ظرفی ریخته و به دلخواه، تزیین می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: sayidaty



منبع خبر

گرد آوری : http://parinaz.net/

Comments are closed.