مجله اینترنتی پریناز ، پورتال خبری و سبک زندگی

مجله دستپخت: سوپ دال عدس به سبک هندی + جزئیات

10

به گزارش مجله اینترنتی پریناز سرویس آشپزی

سوپ دال عدس به سبک هندی


سوپ دال عدس به سبک هندیاختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم شیوه‌ی پخت یک سوپ تند و لذیذ را برای شما قرار دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید.

سوپ دال عدس به سبک هندی

مواد لازم:

دال عدس: یک و نیم پیمانه

زردچوبه: یک قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری

زیره: یک قاشق چایخوری

هل سابیده شده: یک چهارم قاشق چایخوری

آب مرغ یا گوشت: شش پیمانه

روغن: سه قاشق غذاخوری

پودر خردل: یک قاشق چایخوری

سیر رنده شده: دو حبه

نمک: یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری

آب یک عدد لیموی کوچک

برگ کاری (در صورت دسترسی): سه عدد

طرز تهیه:

دال عدس را شسته و در ظرفی مناسب می‌ریزیم. آب مرغ، زردچوبه، فلفل قرمز، زیره، هل و برگ کاری را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم تا عدس پخته شود. سپس آن را در مخلوط کن ریخته و میکس می‌کنیم.

روغن را در ظرفی مناسب ریخته و سیر و خردل را به آن اضافه می‌کنیم. سیر را کمی تفت داده و در کناری قرار می‌دهیم.

عدس میکس شده را به همراه سیر، آب لیمو، نمک و فلفل، در ظرفی مناسب ریخته به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم تا جا بیفتد.

سوپ آماده شده را در ظرفی ریخته و به دلخواه، تزیین می‌کنیم.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو

منبع: sayidaty



منبع خبر

گرد آوری : http://parinaz.net/

Comments are closed.